Séminaire en Suisse

Le séminaire BAG en Suisse s'est déroulé du 8 au 11 septembre 2022. C’est le partenaire VBDL, DEMETER SUISSE, qui nous accueillait. Nous avons visité deux lieux de formation en biodynamie et deux fermes biodynamiques (dont une liée à l’une des écoles visitée).
Au-delà du contenu des formations qui nous ont été présentées, on a surtout échangé sur le système éducatif suisse, l’approche pédagogique adopté dans ces écoles, et la démarche des établissements pour obtenir une reconnaissance officielle des diplômes obtenus par les étudiantꞏeꞏs. On retient que le système éducatif suisse permet de changer de voie en cours de parcours plus facilement qu’en France, avec des équivalences entre cursus général et cursus professionnel, dans les deux sens. La reconnaissance institutionnelle obtenue par ces 2 établissements repose davantage sur la partie enseignement à l’agriculture biologique, que sur la partie agriculture biodynamique, et reste continuellement à défendre auprès des institutions.
Sur les deux fermes que nous avons visitées, nous avons découvert quelques pratiques inhabituelles, comme par exemple l'utilisation de vaches nourrices pour un sevrage des veaux plus progressif, ou des cochons élevés en plein air avec enclos mobile.
Les pratiques décrites étaient pour la plupart assez proches de la pratique de l’agroécologie telle que nous la connaissons (bien-être animal, soucis de la vie du sol, etc.), et quelques pratiques spécifiques à la biodynamie comme certaines étapes de préparation du compost par exemple (ajout de « preparats » en très petite quantités puis mélange régulier du compost), ou le fait d’enterrer des cornes de vaches fourrée avec de la bouse pendant plusieurs mois, pour l’épandre une fois dégradé et dynamisé. Nous avons aussi senti derrière la pratique de la biodynamie de fortes valeurs et beaucoup de questionnements autour de la place de l’humain dans la pratique agricole.