Petites exploitations

L'accompagnement des petites exploitations est considéré comme primordial pour garder une dynamique locale et territoriale. Ces exploitations contribuent à la diversité et à la richesse des productions d'un territoire, produisant des produits de qualité pour la plupart vendus en circuit court. Cependant, il a été constaté que ce public échappe au regard public, car souvent ces exploitations ne sont pas ou peu consommatrices d’aides, alors qu’elles subissent les mêmes contraintes de prix, d’accès aux marchés et les diverses réglementations. Pour subsister, ces exploitations ont fait preuve de beaucoup d'ingéniosité, et de là résulte une multitude de stratégies et d'activités développées.

	Guide pour l'accompagnement : Dynamiser les projets des petites fermes
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