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THEMES DE TRAVAIL
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INSTALLATION - transmiSSion "La transmission, tout un projet ! De quoi ? Vers qui? Chaque jour, le nombre d’exploitations agricoles diminue. Ainsi, en 2000, comptait-on seulement 664 000 exploitations contre 1 017 000 en 1988. Cette tendance tend à s’accentuer puisque le solde départ/installation prévu pour les années à venir est négatif, avec seulement 6 000 installations par an. Les mécanismes de substitution capital/travail continuent à réduire le niveau d’emplois agricoles. Néanmoins, l’agriculture est reconnue aujourd’hui pour sa multifonctionnalité. Son rôle va au delà de la production d'aliments. Elle est une activité économique génératrice d'emplois, elle est un pilier de la qualité et la sécurité alimentaire. Elle assure également le lien ville-campagne, l'aménagement du territoire et de l'environnement (paysage, écologie).
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