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Marielle " J'ai pu évaluer ce que j'y perds et je que j'y gagne, ça m'a permis de faire mon choix"

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Dernière mise à jour:
03 juin 2008

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Marielle "J'ai pu évaluer ce que je perds en ne livrant plus mon lait à la société traditionnelle et ce que j'y gagne, ça m'a permis de faire mon choix."

" Sur l'exloitation (...), on a pu passer en production de lait biologique. Le problème c'est qu'on ne le valorise pas en bio car la société à laquelle on vend le lait ne veut pas augmenter sa production bio. "

Marielle est éleveur de brebis lait et viande en Aveyron. Elle travaille avec son conjoint. Son fils souhaite pouvoir s'installer sous peu sur l'exploitation. En 2005, elle a suivi une formation au sein de son AFOCG, l’AFOCG de l'Aveyron.

Pourquoi as-tu participé à cette formation ?

C'est important pour nous d'aller au bout de notre démarche bio, ce sont nos valeurs. Et puis, avec la sécheresse, nos revenus ont beaucoup baissé...

On se posait la question de quitter le système de commercialisation "ancestral", traditionnel...Mais est-ce qu'on peut le quitter ? On était plusieurs dans la même situation. Il fallait qu'on prenne notre décision rapidement, avant la fin de l'été...Alors on a participé à une formation avec l'AFOCG.

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